Tripas de cerdo
Descrgar el catálogo en PDFOfrecemos tripas naturales de las especies porcina, bovina y ovina en todos los calibres y longitudes, frescas, entubadas o saladas. A continuación presentamos una gama de tripas naturales que se encuentra disponible con ejemplos de aplicación:
Nombre
Estómago
Aplicación
- Morcilla
- Salchichón
- Cabeza
- Callos
Modo de confeccionar
Seg. la especificación del pedido.
Nombre
Intestino delgado de cerdo
largo hasta20m. Calibres de 28 mm a 44+ mm
Aplicación
- Salchichas de cerdo – cocidas, ahumadas, secadas y a la barbacoa
- Salchichas hot dog
- Salchichas de Frankfurt
- Salchichas Bratuwurst
- Morcilla
- Patés
Modo de confeccionar
Longitud de porción 90m. A pedido podemos preparar otras longitudes de porción.
Nombre
Intestino grueso de cerdo
largo aprox. 3 m
Aplicación
- Longanizas curadas
- A la jamón
- Hígado
- Salami
- Salchichón
- Morcilla de patatas
Modo de confeccionar
Longitud de porción 9m. A pedido podemos preparar otras longitudes de porción.
Nombre
Intestino recto de cerdo
largo aprox. 1 m
Aplicación
- Hígado
- Salchichón
Modo de confeccionar
Longitud de porción 9m. A pedido podemos preparar otras longitudes de porción.
Nombre
Vejiga
Aplicación
- Embutido de lomo de cerdo
- Morcilla
- Salchichón
- Cabeza
Modo de confeccionar
Seg. la especificación del pedido.
Nombre
Estómago
Aplicación
- • Tripas
Modo de confeccionar
Seg. la especificación del pedido.
Nombre
Intestino delgado
longitud hasta 28 -30 m
Aplicación
- Kabanos
- Salchichas de Frankfurt
- Salchichas hot dog
Modo de confeccionar
Longitud de porción 90m. A pedido podemos preparar otras longitudes de porción.
